La UZ investiga cómo proporcionar al consumidor fruta de hueso más saludable y de mejor calidad
EUROPA PRESS La Universidad de Zaragoza (UZ) coordinará una investigación europea para producir frutas de hueso de forma más sostenible, sin pesticidas y con cero residuos. La Universidad de Zaragoza (UZ) coordinará una investigación europea para producir frutas de hueso de forma más sostenible, sin pesticidas y con cero residuos. Ampliar foto ‘Hacia una producción y cadena de suministro sostenible para fruta de hueso’ es el título del proyecto LIFE+ de la Unión Europea, en el que se va a aplicar la metodología Cero Residuos (CR), que introducirá adaptaciones en la producción de la fruta, su conservación tras la cosecha, su promoción en el mercado y la elaboración de productos derivados