admin 31/01/2016

EUROPA PRESS

La localidad literana de Albelda acogerá este domingo, 31 de enero, la tradicional "Festa del Tossino" en la que se consumirán más de 25 cerdos, y que cumplirá su XIX desde que la Penya Lo Magré pusiera en marcha esta actividad tiene el carácter de interés turístico de Aragón según una orden del Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Aragón.

La localidad literana de Albelda acogerá este domingo, 31 de enero, la tradicional "Festa del Tossino" en la que se consumirán más de 25 cerdos, y que cumplirá su XIX desde que la Penya Lo Magré pusiera en marcha esta actividad tiene el carácter de interés turístico de Aragón según una orden del Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Aragón.

La XIX Festa del Tossino de Albelda sacrificará más de 25 cerdosAmpliar foto

La "Festa del Tossino" que se espera reunirá en Albelda a mas de 5.000 personas procedentes de los pueblos de la comarca y de otras zonas de Aragón y Cataluña, se iniciara a las 8.00 horas con una gran chocolatada acompañada de magdalenas y a partir de las 9.30 horas se podrá empezar a degustar, de forma gratuita, los primeros productos del cerdo con carne a la brasa acompañada de pan untado con ajo y perejil.

Esta degustación se prolongara durante toda la mañana y se calcula que se pueden consumir más de 25 cerdos, al tiempo que en las casetas y puestos de la Feria de Artesanía que acompaña a esta manifestación popular se podrán encontrar embutidos y quesos, además del apreciado aceite de oliva de la Cooperativa Agrícola San Isidro, que celebrara una jornada de puertas abiertas.

A las 10.30 horas se ha programado en la Rambla, la matacía del cerdo siguiendo los métodos tradicionales y con la presencia de los mosos y carreters, así como vecinos con los trajes típicos. A partir de las 12.00 se oficiará la misa en la ex colegiata de San Vicente en la que intervendrá la rondalla San Roque.

La comida popular con la típica olla "barreada", que es caldereta de cerdo a base de costilla, carne magra, patatas y espinacas, se servirá a partir de las 13.00 horas, acompañada de fruta de la litera y café de puchero. Para rematar la jornada se sorteará un cerdo con el mondongo hecho y otros regalos.

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